Ayam Masak Kicap bersama kentang.
Kalian dapat menyajikan Ayam Masak Kicap bersama kentang memakai 25 ramuan dan 8 langkah. Berikut cara kalian sajikan itu.
Ramuan
- Untuk ayam goreng.
- Setengah ekor ayam dipotong kecil.
- sudu besar serbuk kunyit.
- sudu kecil garam.
- sudu kecil ajinomoto.
- sudu besar air.
- minyak masak.
- Untuk kentang.
- biji ubi kentang dibelah 4.
- Minyak yang sama untuk menggoreng.
- Untuk masak kicap.
- biji bawang besar *.
- bawang putih *.
- inci halia *.
- minyak untuk menumis.
- kayu manis.
- biji bunga lawang.
- biji buah pelaga.
- biji bunga cengkih.
- senduk kicap lemak manis.
- biji cili api * (bergantung pada citarasa).
- sudu besar sos tomato.
- sudu kecil garam.
- sudu kecil ajinomoto.
- buku kiub ayam.
Petunjuk
- Bersihkan ayam, gaul semua bahan, dan goreng. Goreng tidak perlu garing, cukup sekadar masak sahaja. Ketepikan..
- Menggunakan minyak yang sama, goreng ubi kentang sehingga berubah warna keperangan. Angkat dan ketepikan..
- Blend bahan kisar yang ditandakan *.
- Ambil 2 senduk minyak meggoreng tadi, tumis bahan kisar..
- Masukkan rempah kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan bunga cengkih. Tumis sehingga naik bau..
- Masukkan kicap, sos tomato, garam, ajinomoto dan kiub ayam. Tumis sekejap..
- Masukkan ayam dan kentang yang digoreng tadi..
- Gaul rata. Dan siap untuk dihidang..