Ayam Masak Kicap Berapi.
Kalian dapat menyiapkan Ayam Masak Kicap Berapi memakai 16 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- potongan isi ayam (di basuh dan potong kecil).
- sudu besar serbuk kunyit.
- sudu kecil garam.
- biji bawang besar (di mayang).
- biji bawang besar (di potong dadu kasar atau bulat).
- bawang putih (di mayang).
- inci halia.
- biji cili api merah (saya guna jenis pedas).
- kacang panjang (di potong panjang).
- biji lobak merah (di hiris panjang2).
- biji lada benggala kuning/hijau (di potong dadu kasar).
- senduk kicap pedas Mahsuri.
- sudu besar sos tiram.
- sudu besar air.
- minyak.
- biji cili merah (di potong serong).
Penyediaan awal
- Gaulkan ayam dengan garam dan kunyit. Panaskan minyak dan goreng hingga masak. Jangan sampai garing. Kemudian angkat dan toskan..
- Buang sedikit minyak tadi dan tinggalkan dalam 1 senduk sahaja. Tumiskan bawang merah, bawah putih, cili padi dan halia sehingga kekuningan..
- Masukkan kicap pedas dan sos tiram. Kacau sebentar. Kemudian masukkan lobak merah dan kacang panjang. Kacau hingga rata..
- Jika nampak kering masukkan air dan kacau. Kemudian masukkan ayam yang telah di goreng tadi, bawang merah dan lada benggala. Kacau hingga sebati. Tak perlu lama sangat..
- Akhir sekali masukkan cili merah sebagai hiasan. Dah siappp! Sedap di makan dengan nasi panas2 dan telur dadar. SELAMAT MENCUBA! 😍.