Name: Nasi Daging Air Asam Kenduri
Ingredients: Nasi Daging; 500 gram daging batang pinang; 3 cawan beras basthmati @ pusa; 4 cawan air rebusan daging; 1/2 cawan susu cair; 1 sudu besar minyak sapi; 2 sudu rempah kurma; 1 biji tomato; 2 ulas bawang putih; 2 inci halia; 1 biji bawang kecil; 1 batang kayu manis; 2 biji buah pelaga; 4 kuntum cengkih; 2 kuntum bunga lawang; 1 sudu kecil garam; Air Asam Kenduri; 2 biji cili merah; 5 biji cili api; 1 biji tomato; 1 biji bawang besar; 2 inci belacan di bakar; 20 gram kerisik; 50 gram asam jawa; 2 biji limau kasturi; 1 sudu kecil garam; 1/2 sudu kecil serbuk perasa

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Nasi Daging Air Asam Kenduri.

Kalian dapat menyiapkan Nasi Daging Air Asam Kenduri memakai 27 ramuan dan 12 langkah. Berikut cara kalian sajikan itu.

Ramuan

Nasi Daging.
500 gram daging batang pinang.
3 cawan beras basthmati @ pusa.
4 cawan air rebusan daging.
1/2 cawan susu cair.
1 sudu besar minyak sapi.
2 sudu rempah kurma.
1 biji tomato.
2 ulas bawang putih.
2 inci halia.
1 biji bawang kecil.
1 batang kayu manis.
2 biji buah pelaga.
4 kuntum cengkih.
2 kuntum bunga lawang.
1 sudu kecil garam.
Air Asam Kenduri.
2 biji cili merah.
5 biji cili api.
1 biji tomato.
1 biji bawang besar.
2 inci belacan di bakar.
20 gram kerisik.
50 gram asam jawa.
2 biji limau kasturi.
1 sudu kecil garam.
1/2 sudu kecil serbuk perasa.

Petunjuk

Rebus daging sehingga empuk. Air rebusan jangan buang ya, guna untuk masak nasi..
Rendam beras sekurangnya ½ jam sebelum masak..
Bahan untuk nasi..
Bawang putih, bawang kecil dan halia hiris nipis, tomato potong dadu..
Cair kan minyak sapi dan tumis bersama kayu manis, pelaga, cengkih dan bunga lawang, bawang putih, bawang besar, halia dan tomato sehingga naik bau..
Masukkan rempah kurma yang dibancuh. Masak sehingga rempah kurma pecah minyak kemudian masukkan air rebusan daging dan garam..
Masukkan susu cair dan beras..
Masukkan daging yang telah dihiris nipis dan masak sehingga kering. Sesekali balik balikkan nasi ya..
Bahan untuk air asam kenduri..
Hiris nipis 2 biji cili api, 1biji cili merah, potong dadu ½biji tomato dan ½biji bawang,.
Kisar yang selebihnya bersama dengan kerisik, belacan dan campurkan bersama air asam jawa, (tapis bijinya ya) dan juga perlahan limau kasturi..
Campurkan ke dalam bahan hiris tadi dan masukkan garam serta serbuk perasa. Gaul sebati. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat 😊.