Daging Masak Sambal Merah.
Kalian dapat masak Daging Masak Sambal Merah memakai 21 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.
Ramuan
- Daging 1kg yang telah direbus dahulu.
- Air rebusan daging.
- Minyak masak.
- Bahan Kisar.
- Lada kering.
- Bawang besar 2 biji.
- 5 ulas Bawang putih.
- 3 cm Halia.
- Bahan Tumisan (ditumbuk).
- Serai 3 batang dititik.
- Bawang besar 1 biji.
- 3 ulas Bawang putih.
- 3 cm Halia.
- 1 Kulit kayu manis.
- 2 Bunga lawang.
- 3 Pelaga.
- Lain-lain.
- Asam keping 1.
- Daun kunyit.
- Daun limau purut.
- Garam dan bahan perasa.
Langkah langkah
- Tumiskan bahan tumisan dahulu sehingga agak garing..
- Kemudian, masukkan bahan kisar. Masak sehingga kering dan pecah minyak..
- Masukkan daging yang telah direbus tadi, tambahkan air rebusan daging. Masukkan asam keping. Masak sehingga daging betul2 empuk dan lembut. Tambahkan garam dan bahan perasa..
- Masukkan daun kunyit dan daun limau purut..
- Jika daging masih tak lembut bolehlah tambah air rebusan daging dan masak sehingga agak kering dan naik minyak..
- .