Kerabu Mangga.
Kalian dapat menyajikan Kerabu Mangga memakai 11 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- 5 biji mangga epal yang muda.
- 3 ulas bawang merah (hiris nipis).
- 3 batang serai (hiris nipis).
- 1 biji tomato.
- 1/2 inci belacan.
- 2 sudu besar sos ikan.
- 5-7 biji cili padi (Jika ingin lebih pedas, boleh tambah lagi).
- 1 pokok daun ketumbar.
- 1-2 sudu besar gula perang (bergantung kepada kemanisan).
- 3-4 biji air jus limau nipis.
- 1 sudu besar air masak.
Langkah langkah
- Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Mangga epal rasanya lemak dan kurang masam. Boleh juga mangga muda jenis lain. Jika mangga tu masam, hanya kurangkan jus limau nipis.
- Potong halus semua bahan-bahan seperti dalam gambar. Letak tepi.
- Masukkan sos ikan, jus limau nipis, 1 sudu besar air masak, belacan, gula, hancurkan dan sebatikan. Garam tidak perlu sebab belacan dan sos ikan sudah rasa masin.
- Masukkan semua bahan yang sudah dipotong halus dan kacau..
- Gaul sebati. Walla! Sedia untuk dimakan.