Kek Lapis Ubi Kayu Jagung Manis.
Kalian dapat menyiapkan Kek Lapis Ubi Kayu Jagung Manis memakai 11 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian sajikan ini.
Ramuan
- 1 1/2 kg ubi kayu.
- 300 gram gula kastor.
- 125 gram mentega.
- 3 biji telur.
- 1 sudu teh vanilla.
- 1 tin curnel jagung.
- 1 kotak kecil Santan pekat.
- Perisa jagung secukupnya.
- Perisa tebu utk warna hijau.
- Perisa ros untuk warna merah.
- Secubit garam untuk melemakkan.
Langkah langkah
- Sediakan bahan bahan..
- Pukul sebati mentega dan gula hingga gula larut.
- Masukkan telur satu persatu dan di ikuti dgn serbuk vanilla dan garam. Putar sampai sebati sahaja.
- Kemudian gaul kan sahaja ubi kayu yg diparut beserta kanji nya. Kanji ini diambil apabila kita perah, ada air. Air kita simpan sampai akan terhasil mendakan kanji. Kanji ini yg digunakan. Tambahkan sekotak kecil Santan pekat dan curnel jagung. Gaul sebati semuanya guna spatula..
- Bahagikan kepada 3 bahagian untuk 3 jenis perisa berbeza. Saya guna perisa bukan Pewarna. Kerana perisa memberi rasa, sedangkan Pewarna hanya memberi warna. Bezakan?. Gabungan perisa tebu untuk hijau, perisa jagung untuk kuning dan perisa ros untuk merah memang memberi kita rasa yg cukup enak. Kalo tak percaya kene cuba..
- Cara nak membakar nya. Mula mula masukkan apa apa warna adunan yg anda suka. Bakar api atas bawah suhu 180 darjah. Bila atas dah nampak kering keperangan, atau test dengan pencucuk lidi satay, kalo tak lekat masak lah tu.tambah lagi lapisan perisa berikutnya. Teruskan hingga selesai. Siap..