Ikan Cencaru Percik.
Kalian dapat menyiapkan Ikan Cencaru Percik memakai 17 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian sajikan itu.
Ramuan
- Bahan kisar.
- tangkai cili kering (direbus).
- bawang putih.
- biji bawang merah.
- inci halia.
- inci belacan.
- serai.
- sudu besar gula.
- sudu besar garam.
- Bahan perap.
- sudu besar Kunyit serbuk.
- sudu garam.
- ekor ikan cencaru dipotong 2 bahagian.
- Bahan bahan percik.
- asam gelugur.
- kecil santan.
- sudu kecil secukup rasa.
Langkah langkah
- Kisar bahan bahan diatas..
- Lumur ikan dengan garam dan kunyit dan perap seketika..
- Goreng ikan sehingga masak..
- Masukkan sambal dan tumis sehingga agak kering. Masukkan sedikit air..
- Masukkan 1 kotak santan,asam gelugur dan secukup rasa. Kacau sehingga rata..
- Masukkan ikan goreng yang telah diasingkan tadi. Gaul sebati dan biarkan kuah percik sedikit kering..