Cencaru Sumbat.
Kalian dapat masak Cencaru Sumbat memakai 12 ramuan dan 7 langkah. Berikut cara kalian siapkan ini.
Ramuan
- biji bawang besar.
- bawang putih.
- tangkai lada kering.
- serai.
- inci halia.
- sudu besar asam jawa.
- sudu besar gula.
- sudu kecik secukup rasa.
- sudu kecik garam halus.
- ekor ikan cencaru.
- sudu besar garam halus.
- sudu besar kunyit serbuk.
Penyediaan awal
- Sediakan bahan-bahan.
- Ikan cencaru di basuh dan dibelah belakang. Kemudian disapu dengan serbuk kunyit dan garam.
- Kisar cili kering, halia, serai, asam jawa, gula, garam, secukup rasa, bawang putih, bawang merah.
- Masukkan di belakang ikan.
- Panaskan minyak untuk mengoreng.
- Masukkan ikan. Goreng sehingga garing..
- Sedia untuk dihidang..