Cencaru Sumbat Sambal.
Kalian dapat menyiapkan Cencaru Sumbat Sambal memakai 14 ramuan dan 3 langkah. Berikut cara kalian masak ini.
Ramuan
- Bahan kisar.
- tangkai Cili kering / cili padi / cili segar.
- biji Bawang merah.
- Bawang putih.
- inci belacan.
- Serai dipotong halus.
- sudu besar Gula.
- sudu kecil Garam.
- inci Halia.
- sudu besar Pes asam jawa.
- Bahan bahan untuk perap.
- ekor ikan cencaru.
- sudu besar Kunyit.
- sudu besar Garam.
Penyediaan awal
- Belah belakang ikan cencaru. Lumurkan dengan garam dan kunyit. Perap seketika..
- Kisar bahan untuk sambal. Panaskan kuali, tumis bahan kisar seketika sehingga kering. Asingkan. Sumbat sambal ke dalam ikan cencaru..
- Panaskan kuali,sediakan minyak untuk menggoreng ikan. Goreng ikan berserta sambal. Angkt bila ikan sudah masak..