Cencaru Cabai Hijau Campur Petai.
Kalian dapat masak Cencaru Cabai Hijau Campur Petai memakai 10 ramuan dan 6 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- ekor ikan cencaru - saiz besar.
- serai - diketuk.
- labu bawang besar **.
- bawang putih **.
- biji cabai muda hijau **.
- biji cili api **.
- papan petai - ambil isi petai.
- labu bawang besar - potong bulat.
- mangkuk kecil jus asam jawa atau secukupnya.
- sudu kecil gula dan garam atau secukupnya.
Langkah langkah
- Cencaru bersihkan dan potong 3 atau ikut citarasa, gaul dengan kunyit dan garam, goreng hingga garing..
- Bahan bertanda dikisar kasar dahulu..
- Panaskan minyak, tumis serai naik bau..
- Masukkan bahan kisar tumis hingga garing pecah minyak..
- Masukkan asam jawa, gula & garam secukupnya. Masukkan bawang dipotong bulat..
- Kemudian baru masukkan ikan, gaul-gaul sekata letak petai gaul lagi sekali, siap..