Ikan Jaket belah belakang.
Kalian dapat menyajikan Ikan Jaket belah belakang memakai 8 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian masak ini.
Ramuan
- ekor ikan cencaru.
- sdk garam.
- Sambal utk inti.
- btg cili merah.
- biji bwg besar.
- btg cili padi.
- sk garam.
- sk pes asam jawa.
Petunjuk
- Ikan cencaru mestilah di belah bahgian belakang.Bole suruh peniaga di pasar tu tolong siangkan.Bersihkan ikan dan lumur kan garam pada ikan..
- Untuk sumbat inti dlm perut ikan tu semua bahan2 utk inti saya chop kan nya.Bole juga di tumbuk tapi jgn halus sangat.Kemudian letak garam dan pes asam jawa gaul sebati..
- Sumbat kan sambal tadi ke dalam perut ikan cencaru tadi..
- Goreng ikan yg telah disumbat sambal tadi.