Ikan cencaru masak sambal. Ikan cencaru masak sambal adalah resepi dari mak uteh. Oleh sebab itu mungkin menu dan caranya berbeza dengan orang lain masak. Hai harini saya nak kongsikan menu ikan cencaru masak sambal.
Kalau nak sedap lagi bungkus ikan dengan daun.
Sajian ikan tongkol goreng sambal balado adalah salah satu menu hidangan utama yang enak dan sedap.
Selain enak, hidagan ini juga rupanya cukup mudah dibuat dirumah.
Kalian dapat menyajikan Ikan cencaru masak sambal memakai 12 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian masak itu.
Ramuan
- ekor ikan cencaru(lumur garam dan kunyit kemudian goreng).
- sudu besar membukit gula pasir.
- garam.
- bahan perasa.
- asam keping.
- air.
- biji bawang besar potong bulat.
- Bahan-bahan yang dikisar halus.
- tangkai cili kering(ikut suka pedas).
- biji bawang besar.
- bawang putih.
- senduk minyak masak.
Nah, bagi ibu yang penasaran ingin menyajikan sajian ini dirumah untuk keluarga tercinta. Cara masak ikan cencaru sumbat sambal kesum. Ambil ikan dan sumbat sambal di bahagian perut terlebih dahulu. Kemudian isikan di bahagian tulang belakang.
Petunjuk
- Masukkan bahan kisar ke dalam kuali..masukkan juga asam keping,gula,garam dan bahan perasa..masak guna api sederhana hingga cili betul-betul masak dan naik minyak..
- Apabila sambal dah masak elok dan berubah warna..masukkan air...
- Masak hingga sambal mendidih..bila dah mendidih bolehlah masukkan bawang besar dan ikan yang dah digoreng tadi...
- Kacau rata..sesuaikan rasa..siap untuk dihidang...
Resipi kali ini Che Nom cuba kaedah menggoreng ikan. Boleh juga kalau anda nak bakar ikan menggunakan pemanggang ajaib. Sambal haruslah dimasak terlebih dahulu, jika tidak cili tidak akan cukup masak kalau terus sumbat. Hari ni saya masak ikan cencaru sumbat sambal. Ikan cencaru ni memang sedap dibakar sebab kulitnye yang agak keras.