Name: Ikan Bakar ala Portugis
Ingredients: Ikan cencaru/kembung/selar - 6 ekor (saiz sederhana); pisang / aluminium foil (optional); Bahan A; Bawang besar - 2 biji; Bawang putih - 3 biji; Halia - 1 inci; Lengkuas - 1 inci; Serai -; Cili kering - 10 tangkai; Belacan - ikut selera; Air asam jawa -; Gula - 3 sudu; Garam - 1sdt; Kiub pati ayam -; Optional (jika guna aluminium foil boleh letak); kesum; Bendi; Tomato; Air asam kicap; Bawang besar - 2 biji; Tomato - 3 biji; Air asam jawa -; Kicap -; Garam; Gula; Belacan

Halo kawan-kawan, pembaca kami akan menulis cara untuk menyediakan dan memasak makanan yang boleh anda sendiri sendiri di rumah, tentu saja, dengan cara yang mudah dan sederhana, tetapi dengan rasa yang enak, mari kita teruskan dan melihat bagaimana hidangan berikut dibuat.

Ikan Bakar ala Portugis.

Kalian dapat menyiapkan Ikan Bakar ala Portugis memakai 26 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian masak ini.

Ramuan

Ikan cencaru/kembung/selar - 6 ekor (saiz sederhana).
pisang / aluminium foil (optional).
Bahan A.
Bawang besar - 2 biji.
Bawang putih - 3 biji.
Halia - 1 inci.
Lengkuas - 1 inci.
Serai -.
Cili kering - 10 tangkai.
Belacan - ikut selera.
Air asam jawa -.
Gula - 3 sudu.
Garam - 1sdt.
Kiub pati ayam -.
Optional (jika guna aluminium foil boleh letak).
kesum.
Bendi.
Tomato.
Air asam kicap.
Bawang besar - 2 biji.
Tomato - 3 biji.
Air asam jawa -.
Kicap -.
Garam.
Gula.
Belacan.

Langkah langkah

Kisar semua bahan A. Jangan terlalu halus. Tumis dengan minyak secukupnya sehingga pecah minyak. Biarkan sejuk..
Lumur bahan A yang telah sejuk pada ikan dan perap selama 30 minit. Sementara itu layur daun pisang atas api untuk memudahkan proses membalut..
Balut ikan dengan daun pisang (aluminium foil pun boleh) dan bakar di atas kuali leper. Setiap bahagian selama 5-10 minit dengan api sederhana kecil..
Atau Bakar dalam oven selama 15 - 20minit dengan suhu 180°C. Api atas dan bawah. Sehingga masak..
Air asam kicap. Hiris halus tomato dan bawang, masuk dalam bekas. Campurkan dan gaul sebati kicap, air asam jawa, belacan, gula dan garam. Kemudian masuk ke dalam bekas berisi bawang da tomato..