Moi aka Bubur Nasi.
Kalian dapat masak Moi aka Bubur Nasi memakai 13 ramuan dan 4 langkah. Berikut cara kalian siapkan itu.
Ramuan
- Beras Moi.
- Air.
- ekor Udang (buang kulit).
- biji Carrot.
- Saderi.
- sudu kecil Lada Hitam.
- sudu kecil Lada Putih.
- sudu kecil Garam.
- sudu kecil Gula.
- sudu kecil Serbuk Perasa (Cikna guna Rasa Sifu).
- biji Bawang Merah.
- sudu besar Minyak Masak.
- sudu besar Minyak Bijan.
Petunjuk
- Basuh beras kemudian masukkan air & masak hingga beras kembang menjadi moi..
- Masukkan udang, batang saderi, carrot, lada hitam & lada putih. Kacau sebentar kemudian perasakan dengan garam, gula & serbuk perasa secukupnya..
- Panaskan 2 sudu besar minyak dalam kuali, tumis bawang merah hingga keperangan. Masukkan bawang yg telah ditumis bersama minyak kedalam moi, matikan api & tutup periuk..
- Renjiskan minyak bijan semasa menghidang utk mendapatkan aroma & rasa yg lebih lazat..