Bubur Nasi & Ayam Kicap untuk Si Kecil.
Kalian dapat menyiapkan Bubur Nasi & Ayam Kicap untuk Si Kecil memakai 22 ramuan dan 5 langkah. Berikut cara kalian masak ini.
Ramuan
- Bahagian A (Bubur Nasi).
- beras.
- Air.
- sudu kecil garam.
- Bahagian B (i)(Ayam Kicap).
- Dada Ayam / bahagian Rib (dipotong tidak terlalu kecil).
- serbuk kunyit.
- sudu kecil garam.
- jintan manis.
- minyak untuk menggoreng ayam.
- Bahagian B (ii)(Ayam Kicap).
- sudu minyak masak untuk menumis.
- inci kulit kayu manis.
- kuntum bunga lawang.
- kuntum bunga cengkih.
- biji buah pelaga.
- bawang putih (dihiris/dicincang kasar).
- bawang besar (dipotong bulat).
- inci halia (dihiris / dicincang kasar).
- kicap manis.
- sudu sos tomato.
- atau sedikit air (untuk bagi masakan berkuah).
Langkah langkah
- Cuci 1 cawan beras, masukkan 1/2 sudu kecil garam & 3 cawan air untuk memasak bubur nasi..
- Campurkan & gaul rata bahan B(i): ayam bersama serbuk kunyit, garam, jintan manis. Kemudian gorengkan seketika tapi tidak terlalu garing dan angkat toskan minyak..
- Panaskan minyak (boleh guna minyak goreng ayam sebelum ni tetapi tidak perlu banyak, cukup sekadar untuk menumis). Tumis bahan B(ii) sehingga kekuningan sedikit kecuali bawang besar..
- Masukkan kicap manis & sos tomato, biarkan seketika sehingga didih sedikit kemudian masukkan air. Bila sudah mendidih, masukkan ayam yang telah digoreng & gaul rata. Masak sehingga kuah menjadi pekat sedikit & ia meresap sebati dengan ayam. Sebelum padamkan api memasak, masukkan bawang besar yang dipotong bulat ke dalam kuali & gaul sebentar tapi tidak terlalu lama kemudian tutupkan api..
- Sedia dihidangkan...Untuk suap anak kecil, sebaiknya disejukkan dahulu...Selamat mencuba resipi mudah ini🤗..